실시간 음식기사 (주)풀무원, 천일염 천연간수를 적용한 100% 천연두부 전제품 확산으로 시장 지배력 강화2009/07/01 (주)풀무원 이효율 대표가 천일염 천연간수를 적용한 천연두부 제품 출시에 대해 설명하고 있다. (주)풀무원은 국내 청정지역인 전남 신안의 천일염 천연간수를 이용한 천연응고제를 7월부터 자사 풀무원의 두부류 전 제품에 적용 출시 한다고 밝혔다. 이는 두부 생산에 있어 무소포제, 무유화제와 더불어 화학첨가물을 완전히 배제했다는 의미로, 그 동안 식품업계의 과제였던 화학 첨가물을 사용하지 않은 천연두부를 전 제품에 실현함으로써 두부의 진화에 새로운 이정표를 제시했다고 평가 받을 수 있다. 풀무원은 2008년 해양심층수의 추출물을 통한 천연 응고제를 일부 두부 제품에 적용한 바 있으며, 금번 천일염 천연간수를 전 두부 제품에 적용함으로써 일... [청송] 약수탕과 닭백숙.2009/06/06 청송의 약수는 탄산과과 철분이 많이 함유되어서 사실 처음 접하는 분들은 마시기가 쉽지는 않다. 그러나 이곳 약수가 위장병에 효험이 있다는 소문이 전해지면서 많은 사람들이 찾는 명소가 되었다. 하지만 떫고, 탁 쏘는 탄산수의 자극미를 싫어.. 우리의 전통술_01, 한산소곡주를 만나다.2009/06/28 술잔은 적어도 그것에 빠져 죽는 자가 같은 물에 빠져 죽는 자보다 많다고도 하지만 술은 인류사회와 희로애락을 함께 하였다는 것 또한 부인할 수 없다. 잘 익은 과일이 자연 발효되어 술이 되었다는 그 술은 아득히 먼 옛날부터 기원되어 왔고 삼.. 처음 1 2 3 4
![[청송] 약수탕과 닭백숙.](http://www.sculturein.com/data/file/news/thumb/thumb-1_L_1244249408_100x96.jpg "[청송] 약수탕과 닭백숙.")
